بحرينيه وكلى فخر صاحبه المنتدى
عدد الرسائل : 982 العمر : 39 تاريخ التسجيل : 15/05/2008
| موضوع: شوربه فيلا دلفيه الأربعاء يوليو 16, 2008 12:09 am | |
| المقادير
- 1 بصلة صغيرة، مقشرة ومقطعة بشكل ناعم.
- 2/1 جزرة، مقشرة ومقطعة بشكل ناعم.
- 3 عيدان من الكرفس، مقطعة بشكل ناعم.
- 20 حبه فطر"مشروم" متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
- 250 جم زبدة.
- 4/3 كوب من الدقيق.
- 3 أكواب من مرقة الدجاج.
- 4/1 أو 2/1 كيلو من قطع الدجاج المطبوخ، من غير عظم.
- 1 كوب من اللبنة ويفضل أن تكون قليلة الحموضة.
- 1 ملعقه صغيرة من مسحوق الكاري.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
الطريقة
1- يتم تشويح البصل، الجزر، الكرفس و الفطرفي الزبدة على حرارة متوسطة.
2- يتابع التقليب حتى يذبل البصل و قبل أن يبدأ بالتحمر.
3- تخفض الحرارة و يضاف الدقيق و يتابع التحريك حتى يمتزج مع باقي المواد، يتابع التحريك لمدة دقيقتين حتى لا يلتصق.
4- تضاف مرقة الدجاج و يحرك المزيج حتى تتجانس المواد ببعضها تماماً .
5- تضاف قطع الدجاج، اللبنة، مسحوق الكاري، الملح والفلفل. | |
|
بحرينية سمرة ادارية
عدد الرسائل : 1119 العمر : 33 الموقع : في قلب الغربي المزاج : رايقه تاريخ التسجيل : 26/05/2008
| موضوع: رد: شوربه فيلا دلفيه الأربعاء يوليو 16, 2008 1:10 am | |
| | |
|
بحرينيه وكلى فخر صاحبه المنتدى
عدد الرسائل : 982 العمر : 39 تاريخ التسجيل : 15/05/2008
| موضوع: رد: شوربه فيلا دلفيه الخميس يوليو 17, 2008 2:15 am | |
| | |
|