بحرينيه وكلى فخر صاحبه المنتدى
عدد الرسائل : 982 العمر : 39 تاريخ التسجيل : 15/05/2008
| موضوع: لقيمات بالروب الخميس يوليو 31, 2008 5:37 pm | |
| المقادير:
- كوب ونص روب (زبادي) - - كوب ونص طحين ابيض - - نص ملعقه وسط خميره - - نص ملعقه وسط هيل ناعماو حبهان - - ملعقه صغيره زعفران - - نص ملعقه وسط نشااو كورن فلاور - - نص كوب ماء - - نص ملعقه صغيره ملح - - زيت للقلي الغزير .
الطريقة:
- تخلط المقادير مع بعض جيدا في وعاء
ويغطى ويوضع في مكان دافىء بعيد عن
التيار البارد وتترك مدة 3 ساعات - يرفع القدر الخاص للقلي مع الزيت على نار
تكون حرارتها اقل من المتوسط الى ان يسخن الزيت - تخلط العجينه مره ثانيه وتؤخذ كميه صغيره
من الخليط باليد بعد تبليل اليد بالماء وتصب
بالزيت بأصابع اليد (يمكن استعمال ملعقه متوسطه بدل اليد ) - تقلب اللقيمات جيدا الى ان يصبح
لونها ذهبيا مائلا الى البني - ترفع من الزيت وتوضع بالقطر مباشره
(يجب ان يكون القطر
نفس درجة حرارة المكان - ترفع اللقيمات من القطر وتصف في صينية
التقديم وترش بالهيل الناعم وتقدم وبالهنا والعافيه | |
|
بحرينية سمرة ادارية
عدد الرسائل : 1119 العمر : 33 الموقع : في قلب الغربي المزاج : رايقه تاريخ التسجيل : 26/05/2008
| موضوع: رد: لقيمات بالروب السبت أغسطس 02, 2008 1:18 am | |
| | |
|