شاورما االبيتيه

موضوع: شاورما االبيتيه الأحد يوليو 20, 2008 1:22 am

2صدور دجاج مقطعة طوليا ورفيعة مرة..

بهارات مشكله..

3ملاعق طحينة+نص كوب لبن

وعصير ليمونة واحدة وملح

اخلطيهم مع بعض وصبيها على الدجاج

واخلطيهم وغطيها ودخليها الثلاجة من الليل

علشان تتبل..
واليوم الثاني دخليها الفرن بس لاتنشف مويتها

وبعدين حمريها من فوق..
الحين نجي لخبز الجباتي

اعدي العجينة المكونة من الماء والدقيق والملح والزيت

واعجنيها واتركيها ترتاح ساعة

وبعدين كوريها صغار ودحرجيها في دقيق بر

وافرديها رقيقة مرة

واخبزيها على الوجهين واضغطي على كل وجه بعد

ما يجف بالملعقة..
نجي ونكمل الشاورما..

جيبي العيش وامسحي عليه بملعقتين

مايونيز وطحينة ورشي بقدونس وخس

وبطاطس والشاورما ولفيها زين
وجهزي صحن التقديم بخس وطماطم..

شكرا على الطريقه

شكلي بتعشى منها