حلوه عشيشات العصفور

المقادير:
1 باكيت عجينة بف باستري المربعات .
1 باكيت شعرية باكستانية يهشم صغار جدا. ثم يحمص مع ربع إصبع زبدةعلى النار.
3 حبات جبن كيري
الطريقة:
1/ تقطع شريحة البف باستري إلى (4) مربعات. ويوضع كل مربع داخل أكواب صينية الكب كيك الصغيرة .

ملعقة صغيرة من الشعيرية المحموسة2/ نضع داخل كل شريحة في الصينية
3/ نقوم بقطع قطعة صغيرة جدا من الجبن الكيري وتكور بالأصابع لتأخذ الشكل المستدير أو البيضوي , ثم توضع على الشعيرية بحيث يكون داخل كل واحدة ثلاث قطع من الجبن المكور.
4/ تدخل الصواني للفرن بحيث لا يُشغل إلا حين إدخال الصواني وتخبز حتى تشقر من الأسفل, ثم تخرج من الفرن وتساقى بالشيرة وهي داخل قوالبها... ثم تفك القوالب وتوضع داخل ورق البيليسية .. وتقدم مع القهوة ..
و بالهنا والعافية على قلوبكم..