بحرينية سمرة ادارية
عدد الرسائل : 1119 العمر : 33 الموقع : في قلب الغربي المزاج : رايقه تاريخ التسجيل : 26/05/2008
| موضوع: كيفية عمل مقبلات أصابع الدجاج الثلاثاء يوليو 15, 2008 2:02 am | |
| كيفية عمل مقبلات أصابع الدجاج
المقادير
1 دجاجة صغيرة الحجم 1 بصلة مفرومة 2 فص ثوم مدقوق 1 بيضة مخفوقة حبة صغيرة فلفل كبير بارد حبة فلفل حار مقطع شرائح حبة صغيرة جزر مبشور بصل اخضر عصير ليمونة ملعقة صغيرة ملح فلفل اسود 2 ملعقة كبيرة زيت لفة من عجينة الرقاق كأس بطاطس مقطعة أصابع مقلية قليلا
طريقة الطبخ
اسلقي الدجاج ثم قطعيه إلي شرائح صغيرة مع إزالة العظام والجلد . ضعي الزيت في المقلاة مع الزيت علي نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يصفر البصل قليلا ثم تضاف كمية الثوم والفلفل الحار والاستمرار في التقليب , ثم تضاف شرائح الدجاج وتقلب مع البصل والثوم . أضيفي شرائح الفلفل البارد والجزر والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وتترك علي النار حتى يتشرب الدجاج السائل ثم يرفع من النار ويترك حتى يبرد . أضيفي البصل الأخضر مع بقية الحشوة . ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في كل شريحة من شرائح العجينة , ثم تلف بشكل ساق الدجاج ونستخدم أصابع البطاطس بحيث يكون جزء منه داخل العجينة وجزء خارج العجينة ثم تقفل العجينة . ضعي أصابع الدجاج في صينية كبيرة ثم ادهني وجه العجينة بالبيضة المخفوقة بواسطة فرشاة . ضعي الصينية في فرن حار لمدة نصف ساعة تقريبا .
| |
|
بحرينيه وكلى فخر صاحبه المنتدى
عدد الرسائل : 982 العمر : 39 تاريخ التسجيل : 15/05/2008
| موضوع: رد: كيفية عمل مقبلات أصابع الدجاج الخميس يوليو 17, 2008 2:48 am | |
| مشكوره حبيبتي تقبلي مروري | |
|
بحرينية سمرة ادارية
عدد الرسائل : 1119 العمر : 33 الموقع : في قلب الغربي المزاج : رايقه تاريخ التسجيل : 26/05/2008
| موضوع: رد: كيفية عمل مقبلات أصابع الدجاج الخميس يوليو 17, 2008 4:08 am | |
| | |
|