بحرينية سمرة
ادارية
 عدد الرسائل : 1119
العمر : 33
الموقع : في قلب الغربي
المزاج : رايقه
تاريخ التسجيل : 26/05/2008
 | موضوع: كيفية عمل موس الشيكولاته  الثلاثاء يوليو 15, 2008 1:42 am | |
| كيفية عمل موس الشيكولاته
المقادير
75 جم شيكولاته
2 بيضة يفصل الصفار عن البياض
½ 1 ملعقة كبيرة بن
كوب كريمة مخفوقة
2 ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير
قطعى الشيكولاته فى اناء فوق حمام مائى وتوضع على النار حتى تصبح سائلة ثم ترفع من فوق النار.
يضاف صفار البيض والبن الى سائل الشيكولاته ويمزج جيدآ
يخفق نصف مقدار الكريمة مع السكر حتى تصبح جامدة ثم تضاف الى خليط الشيكولاته.
يخفق بياض البيض بقوة حتى يتجمد ثم يضاف الى خليط الشيكولاته.
توضع الموس فى قالب كبير او توزع فى قوالب صغيرة وتزين بالكريمة المخفوقة.
عدل سابقا من قبل بحرينية سمرة في الخميس يوليو 17, 2008 4:05 am عدل 1 مرات | |
|
بحرينيه وكلى فخر
صاحبه المنتدى
عدد الرسائل : 982
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 15/05/2008
| | موضوع: رد: كيفية عمل موس الشيكولاته الخميس يوليو 17, 2008 2:51 am | |
| | |
|
بحرينية سمرة
ادارية
عدد الرسائل : 1119
العمر : 33
الموقع : في قلب الغربي
المزاج : رايقه
تاريخ التسجيل : 26/05/2008
| | موضوع: رد: كيفية عمل موس الشيكولاته الخميس يوليو 17, 2008 4:05 am | |
| | |
|
